วิธีผลิตชาแบบดั่งเดิมของเรา ตั้งแต่ พ.ศ. 2457

หน้าดำไปหมด…คือสิ่งที่เกิดขึ้นภายหลังจากที่เข้าไปภายในห้องที่ใช้เพื่อเตรียมถ่านไม้ในการอบชา

มันทำให้เรายิ่งรู้สึกนับถือวิธีการผลิตชาของคนโบราณมากขึ้นไปอีก

ที่ว่ารู้สึกนับถือเพราะแต่ละขั้นตอนอาศัยความพิถีพิถัน ความใส่ใจในการทำอย่างมาก อันนั้นมากไปก็ไม่ได้น้อยไปก็ไม่ได้ ชาออกมาไม่อร่อย แค่ขั้นตอนการเตรียมเตาเผาถ่านก็เล่นเอาเราเหนื่อยแล้ว คนรุ่นเก่าเค้ามีความอดทนจริงๆครับ

ชาสุ่ยเซียงและทิกวงอิมของเรายังคงใช้วิธีการผลิตด้วยวิถีโบราณนี้อยู่ เราตั้งใจให้ได้รสชาติดั้งเดิมของเรา เป็นความภาคภูมิใจที่ได้รักษาสิ่งที่บรรพบุรุษเราสอนมา

เข้มข้น..หอม..อร่อย..ลองเลย