ชาเย็น ชาเขียวนม ชาชัก

ใช้ผงชาไทยตราสิงห์ม้า 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีหรือชักชาเพื่อความเข้มข้น
กรองแยกกากชาออก เติมนมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร น้ำตาล 20 กรัม นมข้นจืด40 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม
ถ้าชงร้อน ใช้นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร นมข้นจืด 20 มิลลิลิตรหรือตามความชอบ

ชาดำเย็น ชามะนาว

ใช้ผงชาไทยตราสิงห์ม้า 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร แช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีหรือชักชาเพื่อความเข้มข้น
กรองแยกกากชาออก เติมน้ำตาล 50 กรัม เติมน้ำแข็งพร้อมดื่ม ถ้าดื่มร้อนใช้น้ำตาลประมาณ 30 กรัม
สำหรับท่านที่ต้องการชงเป็นชามะนาวสามารถเติมมะนาว 1 ลูก เพื่อทำเป็นเมนูชามะนาวหรือตามความชอบ

ชาดำไข่มุก

ใช้ชาดำไข่มุกตราสิงห์ม้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 มิลลิลิตร ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทชาลงไป ต้มไฟเบาประมาณ 15 นาที หรือแช่น้ำเดือด 15 นาที กรองแยกกากออก เติมนมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร น้ำตาล 20 กรัม นมข้นจืด 40 มิลลิลิตรหรือตามความชอบ เติมน้ำแข็งพร้อมดื่ม ถ้าชงร้อนใช้นมข้นหวาน 30 มิลลิตร นมข้นจืด 20 มิลลิตร พร้อมดื่ม

ชาน้ำผึ้งมะนาว

ใช้ชาดำไข่มุกตราสิงห์ม้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 200 มิลลิลิตร ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทชาลงไป ต้มไฟเบาประมาณ 15 นาที หรือแช่น้ำเดือด 15 นาที กรองแยกกากชาออก เติมน้ำผึ้ง 40 มิลลิลิตรหรือตามความชอบ มะนาว 1 ลูกหรือตามความชอบคนให้เข้ากันพร้อมดื่ม

ชาซองสีทอง ชาดอกบ๊วย ชาน้ำเต้า ชามะลิ ฯลฯ

ใช้ชาใบตราสิงห์ม้า 30 กรัม น้ำ 1 ลิตร ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทชาลงไป ต้มไฟเบาประมาณ 10 นาทีหรือแช่น้ำเดือด 10 นาที สามารถเสิร์ฟเย็น หรือเสิร์ฟร้อน เหมาะสำหรับร้านอาหารทั่วไป หรือชงดื่มป้านใหญ่ๆกันในครอบครัว สามารถใช้วิธีชงชาจีนในการชงชาชนิดนี้ได้ด้วยเช่นกัน

เมนูชาจีน สุ่ยเซียน

ใช้ชา 15 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตรต่อรอบ ชงดื่มได้ 4 รอบเติมน้ำร้อนรอบแรก เททิ้งทันที เราเรียกน้ำวอมเครื่อง
– รอบสองไม่แช่ชา
– รอบสามแช่ไว้ 5 วินาที
– รอบสี่แช่ไว้ 15 วินาที
– รอบห้าแช่ไว้ 1 นาที
– ดื่มร้อนหรือเติมน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น

ชาทิกวนอิม ชาเขียว

ใช้ชา 10 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตรต่อรอบ ชงดื่มได้ 4 รอบ เติมน้ำร้อนรอบแรก เททิ้งทันที เราเรียกน้ำวอมเครื่อง
– รอบสองแช่ไว้ 15 วินาที
– รอบสามแช่ไว้ 30 วินาที
– รอบสี่แช่ไว้ 30 วินาที
– รอบห้าแช่ไว้ 1 นาที
– ดื่มร้อนหรือเติมน้ำแข็งหรือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ